梅花种植技术要点主要包括以下几点：

1. 土壤选择：梅花适应性强，能耐贫瘠，但以疏松、排水良好的沙质壤土为佳。

避免过于粘重或积水的土壤。

2. 光照需求：梅花喜阳光充足的环境，应保证每天至少有6小时以上的光照时间。

3. 浇水管理：梅花不耐水湿，因此要控制好浇水量，保持土壤微湿即可。在生长季节适当增加浇水，冬季则减少浇水。

4. 施肥管理：梅花对肥料要求不高，可在生长季节适量施用腐熟的有机肥料，促进其健康生长。

5. 修剪整形：梅花萌发力强，需要定期修剪以保持树形美观，同时也有利于通风透光和花芽的形成。

6. 病虫害防治：注意观察梅花的生长状况，及时发现并处理病虫害问题，保持植株健康。