黑鱼，学名乌鳢，是一种广温性淡水鱼类。

养殖黑鱼需要掌握以下关键技术：

1. 池塘选择：选择水质良好、排灌方便、无污染源的池塘。池塘面积不宜过大，以利于管理。

2. 水质管理：保持水质清新，定期换水，调节水体酸碱度，维持适宜的溶解氧含量。

3. 饲料投喂：黑鱼为肉食性鱼类，需投喂高蛋白的动物性饲料，如鱼糜、虾肉等。定时定量投喂，避免过量或不足。

4. 病害防治：注意观察鱼群活动，发现异常及时处理。定期使用生石灰等消毒剂进行消毒，预防疾病发生。

5. 适宜密度：根据池塘条件和鱼体大小调整放养密度，防止过度拥挤导致生长不良。

6. 适时捕捞：达到上市规格的黑鱼应及时捕捞，以免影响其他鱼类的生长。通过以上技术要点，可以有效提高黑鱼的养殖效益。