血清是血液凝固后，除去纤维蛋白凝块和血细胞后剩下的液体。

它主要由水、电解质、蛋白质和其他小分子物质组成。在高中生物学中，血清通常被用作实验材料，用于进行血型鉴定、病原体检测等实验。此外，血清还包含许多对细胞生长和分化有重要作用的生长因子和营养物质。