如果食物还没有过期但已经发霉，首先应该停止食用。

然后，将食物与包装物分开，确保霉菌不会传播到其他食物。可以将发霉食物放入密封袋中，然后将其丢弃或送到垃圾处理中心。此外，建议联系食品供应商或制造商，向其报告问题并了解他们的退款或替换政策。最重要的是，确保购买新鲜的食物，并妥善储存以避免类似问题的再次发生。