武汉轻工大学金银湖校区开设的专业有：1、金融学类的金融学专业、经济与贸易类的国际经济与贸易专业。

2、中国语言文学类的汉语言文学专业、新闻传播学类的广告学(中外合作办学)专业。

3、2022年武汉轻工大学开设的国家特色专业有：化学工程与工艺专业、包装工程专业、食品科学与工程专业。