因为断开一个化学键需要的能量一般为几百kJ/mol，氢键需要大约20kJ/mol，普通的分子间作用力小于10kJ/mol。

当温度过高，分子热运动剧烈，所以才会导致氢键断裂。而氢键有类似共价键的特性，有方向性和饱和性，温度降低，氢键形成的数目增加，一个水分子周围能形成6个氢键，而且我前面说氢键有方向性，当温度降低到冰点，水结冰，密度降低10%，体积增大。