梅河口大学有1所，是梅河口康美职业技术学院梅河口康美职业技术学院是经吉林省人民政府批准、教育部备案的全日制普通高等学校（国标代码：14702）。

学院地处全国文明城、国家卫生城、国家园林城、国家生态文明建设示范市、国家全域旅游示范区和吉林省东南部重要的区域中心城市——吉林省梅河口市，位于康美梅河口医疗健康中心大健康产业园区内，园区总占地面积 1038 亩，总建筑面积58 万平方米，集医药商贸、医疗、教学、医养结合四大板块于一体，毗邻国家 AAAA 级旅游景区海龙湖湿地公园，风景宜人。