你说的应该是合成肉。

现在有合成猪肉，牛肉，羊肉，驴肉应该也一样，就是拿各种肉的边角料，有些应该是这个动物本身的边角料，有些是拿拿着鸡鸭肉一起，把肉粉碎，压缩，再加一层驴皮，猪皮再压在一起就可以了。而且里面还会加入淀粉和别的一些添加剂，很多视频都有这种肉的做法