记五年级上册语文笔记可以按照以下几个步骤进行：

1. 阅读课文：仔细阅读每一篇课文，理解课文的主题和内容。

可以使用标记笔或者荧光笔标记重点句子或关键词。

2. 提取关键信息：在读完课文之后，回顾阅读过程中标记的重点句子或关键词，提取出每篇课文的关键信息，例如主题、人物、事件等。

3. 总结课文要点：根据阅读和提取的信息，总结每篇课文的要点。可以将要点写成简短的句子或者关键词。

4. 归纳重点知识点：根据每篇课文的内容，归纳出涉及的重点知识点，例如词语解释、句子结构、修辞手法等。可以将这些知识点整理成表格或者思维导图的形式。

5. 制作笔记：根据总结的课文要点和重点知识点，制作自己的语文笔记。可以使用笔记本、电子文档或者学习平台等工具进行记录。可以根据自己的习惯选择文字描述、绘制图表、插入图片等方式来书写笔记。

6. 复习和回顾：在学习后的适当时间，复习和回顾之前的笔记，巩固知识点并加深理解。可以通过做相关的练习题或者讨论与同学、老师交流来加强记忆。记笔记的关键在于提取和归纳重点信息，以及合理组织和整理自己的思维。通过不断练习和总结，掌握适合自己的记笔记方法，提高学习效率。