辽宁农村地区适合养殖牛、山羊、猪、驴、骡、绵羊、梅花鹿。

其中，辽宁养牛场现状正逐渐形成了肉牛养殖自繁自养自育的养殖模式、短期强化育肥的养殖模式、基础母肉牛养殖模式和架子肉牛养殖模式。辽宁养殖的山羊主要为辽宁绒山羊，原产于辽宁省东南部山区步云山周围各市县，属绒肉兼用型品种。