最大是哪个不好说，因为分包专业太多了。

可以说说利润比较大的分项工程分包：一、桩基，工程桩和围护桩，桩基施工时间短，因为在地下，看不到施工质量，只能通过检测手段判断，单价高，利润率能达到30%；二、消防设施安装，因为特殊的资质壁垒和地域壁垒，每个地方能进入的专业分包极少，单价高，利润率能达到50%；三、水电安装，水电属于细分专业，要求较高，单价高，利润率能达到40%；四、装饰装修，利润率达到30%；五、室外附属工程，利润率达到50%。防水工程利润率也比较高，但是量小、施工周期长。最不赚钱的主体结构，利润率5%~10%