石膏养殖作为一种投资，其利润受多种因素影响。

首先，市场需求是决定利润的关键因素。如果石膏产品需求稳定或增长，那么养殖的利润空间可能较大。其次，成本控制也至关重要，包括原材料、人工和运营成本等。有效的成本管理可以提高利润率。此外，技术和管理水平也会影响利润，先进的养殖技术和高效的管理模式能降低损耗，提高产出。最后，市场行情和政策环境也会间接影响石膏养殖的利润。综合来看，石膏养殖利润取决于市场状况、成本控制、技术水平及政策环境等多方面因素。