所谓食安封签，是指为保证食品安全，防止外卖食品外包装在配送过程中被拆启所用的一次性封口包装件，它可能是一个扣住盖子和餐盒的锁扣，也可能是扎住外卖袋口的粘纸。

食安封签均为一次性用品，一旦受到外力被破坏，便不可复原，消费者可以此判断外卖在送到前有没有被拆封。