西兰花种植技术主要包括以下几点：

1. 土壤选择：选择排水良好、富含有机质的沙壤土，pH值在6-7之间。

2. 播种育苗：通常在春季或秋季进行播种。将种子均匀撒在苗床上，覆盖一层薄土，保持土壤湿润。出苗后适时间苗，确保植株间距适中。

3. 定植：当幼苗长到一定大小（通常5-6片真叶）时，可以移栽到田间。定植密度根据品种和当地气候条件而定，一般株距约40厘米，行距约60厘米。

4. 水肥管理：西兰花生长期间需充足的水分和养分。定期浇水，保持土壤湿润；适时追肥，特别是花球形成期，需追施磷钾肥以促进花球发育。

5. 病虫害防治：注意观察植株生长状况，及时发现并处理病虫害。采用生物防治和化学防治相结合的方法，减少农药使用量，提高产品质量。

6. 采收：当花球充分膨大、颜色鲜绿、紧密饱满时及时采收。收获时要小心，避免损伤花球。