首先，要按照使用说明书中的步骤关闭燃气灶，并断开燃气供应。

然后，使用扳手和螺丝刀等工具将炉头上的螺丝和紧固件拆卸下来。注意在拆卸过程中不要弄坏其他零部件。拆卸完成后，可以用钢丝球或砂纸等工具将生锈的部分进行打磨，清除锈迹。最后再按照逆序将炉头重新组装即可。需要注意的是，如果不熟悉拆卸和组装操作，建议寻求专业人员的帮助。