孜然适用于在安徽地区种植可分为春播和秋播：春播一般在每年的2月下旬播种；秋播一般在11月下旬—12月上旬，即浇完冬水后播种。

孜然播种方法： 孜然一般选择机械播种，根据地块选择统一方向，然后采用条播方式，能保障滴水毛管的铺设以及棉花套种。孜然条播株距25cm，行距70cm，播种深度1～2cm。孜然播种方式可根据播种时间和土壤情况采取不同播种方式。孜然，又名：枯茗、孜然芹，在南疆则被称为小茴香。属伞形