高中生物选修课程通常包括以下几个方面：

1. 生物工程与技术：涉及基因工程、细胞工程、发酵工程等现代生物技术，探讨其在医药、农业、环保等领域的应用。

2. 人体生理与疾病：研究人体的各个系统（如神经系统、循环系统等）的生理功能以及常见疾病的发病机制和防治方法。

3. 生态学与环境科学：分析生态系统的基本原理，探讨人类活动对环境的影响及可持续发展策略。

4. 遗传学与进化论：介绍遗传学的基本概念、规律及其在育种、医学等领域的应用；阐述物种起源、演化的理论。

5. 生物信息学：学习生物数据处理、分析和解释的方法，了解生物信息学在基因组学、蛋白质组学等领域的重要性。

6. 生物伦理学：探讨生命科学研究中涉及的伦理问题，如克隆技术、基因编辑等，培养正确的道德观念和价值判断能力。