在高中物理中，测量瞬时速度通常使用以下几种方法：

1. 利用公式法：如果已知物体的位移和时间的关系（如s=t^2），可以通过求导得到速度与时间的关系（v=2t）。

然后，将某一时刻的t值代入即可求得该时刻的瞬时速度。

2. 图像法：画出位移-时间图像，图像上某一点的切线斜率即为该时刻的瞬时速度。

3. 实验法：通过打点计时器或光电门等仪器，记录物体在不同时刻的位置，计算出各段时间内的平均速度。当时间间隔趋近于零时，平均速度即趋近于瞬时速度。这些方法都需要对物理概念和数学知识有一定的掌握，才能准确地进行瞬时速度的测量。