编码在生物学中通常指的是遗传信息从DNA转录到RNA，再从RNA翻译成蛋白质的过程。

在这个过程中，DNA上的基因首先通过转录生成信使RNA（mRNA），mRNA上的一系列核苷酸（由腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶和尿嘧啶组成）按照碱基配对原则与DNA的脱氧核苷酸相对应。然后，这些核苷酸序列被翻译成氨基酸序列，形成多肽链，最终折叠成具有特定功能的蛋白质。这一系列的转换过程就是所谓的“编码”。