要培养孩子的高中地理学习兴趣和能力，可以从以下几个方面入手：

1. 激发兴趣：通过观看纪录片、阅读地理相关书籍和文章，让孩子了解地球的奇妙和地理知识的实用性。

2. 实地体验：利用假期带孩子去不同的地方旅行，亲身体验各地的气候、地形、文化等差异，增强孩子的空间认知能力。

3. 互动学习：使用地图、地球仪等教具，引导孩子进行拼图、找地点等游戏，提高孩子对地理知识的理解和记忆。

4. 制定计划：为孩子设定明确的学习目标，如掌握世界各大洲的基本知识、了解各国风土人情等，并鼓励他们制定学习计划，逐步完成目标。

5. 鼓励提问：鼓励孩子提出关于地理的问题，家长或老师耐心解答，激发孩子主动探索和思考。

6. 定期复习：帮助孩子建立错题本，定期回顾和总结所学内容，巩固知识点。