731部队是旧日本军（关东军）防疫给水本部的别名。

该单位由石井四郎所领导，因此也称之为「石井部队」。

731部队也是在抗日战争（1937年－1945年）和第二次世界大战期间，日本帝国陆军於日本以外领土从事生物战细菌战研究和人体试验相关研究的...731部队为准备细菌战,大量生产鼠疫、霍乱、伤寒、炭疽等传染病菌。培养跳蚤、虱子、臭虫也是731部队的一项重要生产项目。特别输送 731部队堪称人间地狱；731部队的各种细菌试验都是在活人身上进行的。

731部队是在抗日战争(1937-1945)和第二次世界大战期间,侵华日军从事生物战细菌战研究和人体试验相关研究的秘密军事医疗部队。

731部队伪装成一个水净化部队。1945年3月，17岁的秋山浩应征入伍，派往中国哈尔滨郊外的平房，这里即是对外冠以“关东军防疫给水部”的番号，实际上是以制造细菌武器著称的731部队的大本营。秋山浩作为普通士兵接受培训，参与饲养老鼠培养跳蚤的工作