是的，一本和二本志愿在中国高考录取中是分开填报的。

考生在填报志愿时，需要分别填写一本批次和二本批次的院校和专业。每个批次都有各自的录取分数线，考生根据自己的高考成绩选择合适的院校和专业进行填报。这样设置是为了确保不同层次的考生都能有适合自己的院校选择，同时也鼓励学生努力提高成绩，争取更好的教育资源。