白菜是很常见的蔬菜之一，在一月份的时候是可以种植白菜的。

不过，要根据所在地区的气候，选择适合种植的品种。

2、油麦菜，它也是有很多个品种的，常见的有香油麦菜、四季油麦菜。最好是种植抗寒、抗病能力好的优质品种，方便管理。