生物决定基因显隐性的方式是通过基因的表达水平。

基因的表达水平决定了蛋白质的合成和功能，从而影响个体的生理特征和表型。在两个等位基因中，一个是显性的，另一个是隐性的。如果一个个体有一个显性基因和一个隐性基因，那么只有显性基因会被表达，而隐性基因则不会被表达。如果一个个体有两个隐性基因，那么这个基因就不会被表达。因此，基因型决定了表现型，而基因的表达水平则决定了基因的显隐性。