襄阳职业技术学院坐落于国家历史文化名城襄阳，是经湖北省人民政府批准、教育部备案的一所公办全日制多科性高等职业院校，是国家示范（骨干）高职院校。

1905年襄阳府师范学堂创建，是原襄樊师范学校的前身；1914年美国教会创建襄阳同济医院及其附设高级护士学校，是原襄樊卫校的前身；1935年留法博士张富春创办襄阳农业学堂，是原襄阳农校的前身。

2000年8月在三所学校的基础上组建襄樊职业技术学院；2012年4月，更名为襄阳职业技术学院。