单招中药学专业是研究中草药的生物、药理、化学、药剂等方面的知识，以及中药的制备、配方和临床应用，包括中药鉴定、提取、分离、纯化、药效评价等一系列技术和方法。

中药学专业研究的范围广泛，涉及中药资源开发利用、中药的生产、质量控制和临床应用等方面。通过学习中药学专业，学生可以掌握中药学基本理论和实践技能，为保护和传承中药文化做出贡献。