单片机工控上用的比较多的PLC其实就是拿单片机开发的一个产品，学好单片机，有助于电气自动化对硬件底层的理解。

至于为什么选择51单片机，主要是因为其资料多，有利于学习。既然是要了解底层，最好学汇编。当然，将来不做嵌入式开发的话，把单片机的工作原理了解的透彻就够了，所以学习好单片机对电气自动化非常有用。