挑空客厅开间的大小取决于个人的需求和喜好，以及房屋的结构和设计。

一般来说，挑空客厅的开间在6-8米之间比较常见，但也可以根据个人需求进行适当调整。如果需要更大的空间，可以选择更大的开间；如果需要更紧凑的空间，可以选择较小的开间。同时，还需要考虑房屋的结构和设计，以确保挑空客厅的安全性和稳定性。