江苏省拥有众多知名的二本大学，其中包括：

1. 南京财经大学：以经济学、管理学为主体，法学、文学、理学等多学科协调发展的省属重点建设大学。

2. 南京工程学院：以工学为主，涵盖经济学、管理学、文学、理学、艺术学等多学科的全日制普通本科院校。

3. 南京审计大学：以审计为品牌，经、管、法、工、文、理等学科相互支撑的全日制普通本科院校。

4. 苏州科技大学：以工为主，理、工、文、管、艺等多学科协调发展的地方高校。

5. 常州大学：以工科为主，多学科协调发展的地方全日制普通本科院校。这些学校各具特色，为学生提供了丰富的教育资源和良好的学习环境。