织金与刺绣两者的区别在于制作的工艺不同。

具体的区别：

1. 织金是一种以金线为主要材料进行编织的工艺而刺绣则是通过针线在织物上进行拼绣图案的工艺。

2.织金是一种将金属线或贴金线编织成不同的花纹，用于装饰服饰或其他物品的工艺。刺绣则是通过针线在织物上进行拼绣图案的工艺，一般使用的是丝线、棉线等材料。

3.织金通常应用于较大的面积，如衣袋、褶裙、床幔等，而刺绣则更注重局部细节的表现，可以通过多种针法和绣法来增强图案的立体感和美观程度。