摘好成熟的桑果洗干净晾干水后，用酒坛装好，把适量适度的米酒或白酒放入坛中浸泡，封好坛，半年以后再吃。

泡酒配方】桑椹1500克 纯粮白酒3000克

【制作方法】用纯粮食白酒直接浸泡，效果最好。

方法是：

第一步，将桑葚用水清洗干净。

第二步，将洗净桑葚淋掉水分，放在阴凉处晾干水份。

第三步，可以泡酒了。最好用50度以上酿制的白酒，泡上一个月，就可以饮用了。

另外，桑葚果本来有甜，泡好的酒不用放冰糖也有点甜，喜欢喝甜一些的酒的可以根据个人口味加冰糖。