在合肥的初中生物课堂上，教师通常会采用互动式和探究式的教学方法。

首先，教师会通过生动的讲解和多媒体课件展示来介绍生物学的基本概念和原理。接着，通过小组讨论、实验操作等形式，鼓励学生积极参与课堂活动，培养他们的观察能力和动手能力。此外，教师还会布置一些与课程内容相关的课外作业，如观察身边的生物现象或进行简单的生物实验，以巩固学生在课堂上学到的知识。最后，教师会根据学生的学习情况给予反馈和指导，帮助他们解决学习中的困难和问题。