初中生物的合理膳食应遵循以下原则：

1. 多样化：保证食物种类丰富，包括谷物、蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶类和豆类等。

2. 均衡摄入：确保蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等各类营养素比例适当。

3. 适量饮食：根据身体需要调整食量，避免过量或过少。

4. 定时定量：养成规律的饮食习惯，避免饥一顿饱一顿。

5. 注意饮水：每天保证足够的水分摄入，以维持身体正常代谢。

6. 控制零食：选择健康零食，如坚果、酸奶等，避免过多糖分和油脂的摄入。

7. 保持运动：结合适当的体育活动，促进营养素的吸收和利用。