幼儿教育五大领域包括：语言、社会交往、科学探究、艺术表现和健康生活。

1. 语言：培养幼儿倾听、表达和阅读的能力，为他们的终身学习打下基础。

2. 社会交往：帮助幼儿学会与人沟通、合作、分享，培养他们尊重他人、遵守规则的意识。

3. 科学探究：激发幼儿的好奇心，引导他们观察、提问、实验，培养解决问题的能力。

4. 艺术表现：鼓励幼儿欣赏美、创造美，通过绘画、音乐、舞蹈等形式表达自己的情感。

5. 健康生活：教授幼儿基本的卫生知识，培养良好的生活习惯，促进身心健康发展。