将英语音频转换为文本的过程通常被称为语音识别或语音转录。

以下是一些步骤：

1. 使用语音识别软件：有许多在线和离线的语音识别软件可以帮助你将音频转换为文本。例如，Google文档的语音打字功能，Dragon NaturallySpeaking，Adobe的Audition等。只需播放音频，软件就会自动将其转换为文本。

2. 使用在线服务：有许多在线服务提供音频到文本的转换，如Rev.com，Temi，Trint等。你只需要上传你的音频文件，然后等待它们完成转换。

3. 使用手机应用：有些手机应用也有类似的功能，如Google语音输入，Apple的Siri等。

4. 手动转录：如果你的音频质量很好，你也可以选择手动转录。这可能需要一些时间，但结果通常会更准确。请注意，无论使用哪种方法，都可能需要对生成的文本进行一些编辑和校对，以确保其准确性。