在初中物理中，保温档通常指的是家用电器（如电热水壶、电饭煲等）上的一个功能设置。

这个设置允许设备在达到设定温度后保持该温度一段时间，而不是继续加热或冷却。要理解保温档，首先需要了解设备的温控原理。大多数情况下，这些设备使用热敏电阻或其他传感器来监测内部温度。当温度达到预设值时，控制器会切断主加热元件的电源，从而停止加热。然而，由于设备本身和周围环境之间的热交换，温度会逐渐下降。一旦温度低于某个阈值，控制器会再次激活加热元件，以维持所需的温度水平。因此，保温档的作用是在不连续加热的情况下，通过间歇性地开启加热元件来维持恒定的温度。这样，用户可以享受到持续适宜的温度，而不会有过热或过冷的风险。