幼儿教育的任务是培养幼儿在身体、智力、情感和社会性方面的全面发展。

具体来说，包括以下几个方面：

1. 身体健康：通过体育活动、饮食指导和卫生习惯教育，促进幼儿的身体健康和成长发育。

2. 智力发展：通过各种游戏和教学活动，激发幼儿的求知欲和好奇心，培养他们的观察力、思维能力和解决问题的能力。

3. 情感培养：关注幼儿的心理健康，帮助他们建立自信、自尊和自主性，学会表达和控制情绪，形成良好的个性品质。

4. 社会性发展：通过集体活动和社交互动，培养幼儿的交往能力、合作精神和责任感，为适应社会生活打下基础。