赵秉忠状元卷所使用的字体是“行书”。

行书是中国书法中的一种字体，它的特点是线条流畅，笔画连贯，字形厚重有力。行书起源于唐代，发展至今已有千年历史。赵秉忠状元卷所用的行书字体，不仅具有传统行书的特点，还有其自身的独特之处，比如字形更加简洁明了，笔画更加流畅自然。整个卷轴的字体呈现出一种庄重、精致、美丽的艺术风格，是中国书法中的一件珍品。