不当高中生物老师，你可以选择多种职业道路。

首先，你可以利用你的生物学知识进入科研领域，如实验室技术员、研究助理或生物技术公司的研发岗位。其次，你也可以转向教育领域其他方向，比如成为科普作家、编辑或教育顾问。此外，你还可以考虑转行到医药行业，如医药代表、临床协调员等。当然，如果你对新的领域感兴趣，也可以学习新技能并寻求相应的工作机会，例如数据分析师、市场营销专员等。你的生物学背景和教学经验将为你打开多扇职业大门。