蚯蚓养殖技术主要包括以下几个方面：

1. 选择适宜的养殖场地：蚯蚓养殖应选择土壤疏松、排水良好的地方，避免强光直射和积水。

2. 准备养殖基质：蚯蚓以腐植土、有机废物等作为食物来源，因此需要将畜禽粪便、植物残体等混合土壤制成合适的养殖基质。

3. 合理投放种苗：根据养殖规模选择合适的蚯蚓品种，如赤子爱胜蚓等，并均匀投放到养殖床中。

4. 控制环境条件：保持养殖环境的温度在20-25℃之间，湿度在60%-70%，并注意通风透气。

5. 定期投喂饲料：根据蚯蚓的生长情况，定期投喂适量的有机废物，确保饲料新鲜无污染。

6. 适时采收：当蚯蚓达到一定规格时，可进行采收。采收时注意不要破坏养殖床和蚯蚓的生存环境。通过以上步骤，可以有效地进行蚯蚓养殖。