陕西省安康市只有一所大学，就是安康学院。

安康学院是一所公办本科院校，是陕西省教育厅和安康市政府合办的普通本科院校，是安康师专，安康教育学院和安康农校合并而成。学校有师生和员工13000余人，培育了大量基层实用性人才。