要上一堂有趣的高中英语拓展课，你可以采用以下方法：

1. 主题选择：选择一个与学生生活或兴趣相关的主题，如电影、音乐、旅行等。

这可以激发学生的参与热情。

2. 互动活动：设计一些小组讨论、角色扮演或游戏等互动环节，让学生在轻松愉快的氛围中练习英语。

3. 实际应用：鼓励学生用英语进行实际交流，例如模拟购物、订餐等场景，让他们在实际操作中学习英语。

4. 文化链接：将课程内容与英语国家的文化背景相结合，让学生了解语言背后的文化差异，增加学习的趣味性。

5. 反馈与激励：及时给予学生正面反馈，表扬他们的进步和创意，激励他们继续努力。