查询哈尔滨中考物理和化学单科成绩的具体方式可能会因学校而异，以下是一般的查询步骤：

1. 联系学校：首先，你可以联系你所就读学校的教务处、招生办公室或相关负责人，向他们咨询如何查询物理和化学单科成绩。

他们会告诉你具体的查询方式和时间。

2. 在学校官方网站查询：有些学校的官方网站会提供学生成绩查询系统，你可以登录对应的学生成绩查询系统，输入个人信息（如学号、姓名等），然后选择查询物理和化学单科成绩。

3. 根据通知查询：学校大概会在一定的时间内发布中考成绩查询通知或使用学生的账号和密码提供查询入口。你可以留意公告或通知，然后按照指示进行查询。请注意，在查询成绩时，确保提供准确的个人信息，如姓名、学号等。如果有任何疑问或遇到困难，及时与学校进行沟通，他们将会给予你具体的指导和帮助。