野生泥鳅和人工饲养的泥鳅在外观上和生长环境上可能有一定的区别。

外观区别：

1. 颜色：野生泥鳅体色相对较浅，且随着水体环境和季节影响可能会发生变化；而人工饲养的泥鳅可能因为饲料和光照等因素而显得颜色更加鲜艳。

2.身材：野生泥鳅身材相对较为修长，身体上部弯曲度较小；而人工饲养的泥鳅可能因为饲料和水质条件等因素身材更加壮实。生长环境区别：

1. 泥质和泥鳅洞：野生泥鳅生活在水流缓慢、泥质较多的水域中，常常在河流和河床中寻找泥鳅洞的保护和食物供应。而人工饲养的泥鳅则生活在养殖场或养鱼池中，泥质和泥鳅洞的状况不如野生泥鳅。

2.生活环境：野生泥鳅生活在泥泞的环境中，恶劣的生活环境常常使得其发生各种疾病或寄存在泥中的寄生虫，而人工饲养的泥鳅由于良好的饲养环境和营养丰富的饲料，相对生活环境较为优越。需要注意的是，泥鳅具有很好的生存能力和适应性，因此只通过外观并不容易判别泥鳅的野生或饲养状态。如果需要判断泥鳅的真伪，建议购买时选择信誉良好的渠道，并留意价格和饲养环境等因素。