航空艺术管理和空中乘务区别是领域不同。

1. 航空艺术管理：航空艺术管理是指在航空公司或相关机构从事航空艺术管理工作的人员。航空艺术管理包括航空公司的广告、宣传、市场营销、品牌形象设计、活动策划、文化交流等工作。这些人员负责航空公司的文化宣传，包括航空公司形象的塑造、广告宣传片的制作、品牌推广活动的策划执行等。

2. 空中乘务：空中乘务是指在飞机上为乘客提供服务的人员，他们负责乘客的安全、舒适和满意度。空中乘务包括空乘人员和机上乘务人员，他们的工作包括乘客迎接、安全演示、餐饮服务、乘客需求的满足、紧急救援等。空中乘务人员需要具备良好的服务意识、敏锐的观察力、应对突发事件的应变能力等。综上所述，航空艺术管理和空中乘务是航空业中不同的职业领域，前者负责航空公司的文化宣传和市场营销工作，后者负责在飞机上为乘客提供服务。