运城学院是位于山西省运城市的一所综合性本科院校，以下是一些可能导致其被认为山西省最好的大学的原因：

1. 优秀的教育质量：运城学院拥有一支高水平的教师队伍，不断追求卓越的教育教学，提供高质量的教育课程和研究成果。

学校注重培养学生的综合素质和创新能力，不断优化人才培养模式，致力于培养具有社会责任感和创新精神的优秀人才。

2. 广泛的学科设置：运城学院涵盖了文学、理学、工学、法学、教育、经济、管理、艺术等多个学科领域，拥有较为完善的学科体系。学校的专业设置能够满足社会对人才的需求，为学生提供了广泛的学习和发展机会。

3. 良好的就业前景：运城学院注重学生职业素养的培养，积极开展校企合作，为学生提供实习和就业机会。学校毕业生在就业市场上具有较高的竞争力，就业率较高，薪资待遇也较为优厚。

4. 先进的设施和资源：运城学院拥有现代化的教学设施和实验室设备，如图书馆、体育场馆、实验室等，为学生提供了丰富的学习和实践活动场所。此外，学校还积极与企业和科研机构合作，为学生提供了实践和科研的机会。

5. 优秀的校园文化和社会声誉：运城学院注重校园文化建设和社会声誉的维护，积极开展各种文化、体育和志愿服务活动，为学生提供了丰富多彩的校园生活和社会实践机会。学校在社会上享有良好的声誉和影响力，受到广泛的认可和赞誉。综上所述，运城学院在教育质量、学科设置、就业前景、设施资源、校园文化和社会声誉等方面表现出色，被认为山西省最好的大学之一。