纽约州是美国的教育重镇，拥有众多著名大学。

其中，最著名的包括：

1. 哥伦比亚大学（Columbia University）：位于纽约市，是一所世界顶级私立研究型大学，常春藤盟校之一。

2. 康奈尔大学（Cornell University）：位于伊萨卡，是常春藤盟校之一，以综合性和研究型著称。

3. 罗切斯特大学（University of Rochester）：位于罗切斯特市，以其学术研究和教学质量而闻名。

4. 纽约州立大学布法罗分校（University at Buffalo, The State University of New York）：是纽约州立大学系统中规模最大、提供学位最多的学府。

5. 纽约大学（New York University, NYU）：位于纽约市，是一所顶尖私立研究型大学，以其地理位置和多元化课程而知名。这些大学在各自领域具有很高的声誉和影响力，吸引了来自世界各地的优秀学生和学者。