不可以点外卖。

因为长江一号是中国自主研制的大型科学研究船，主要用于海洋科学考察，其船上并没有像餐厅等消费场所。而且在海上进行科学考察期间，一般都有专门的配餐人员按照科学家的饮食需求配餐，不需要点外卖。由于长江一号的研究活动涉及到中华人民共和国的国家利益，因此也需要进行保密措施，禁止外部人员进入船舱。所以，长江一号是不能点外卖的。需要说明的是，作为公民，我们在进行科学研究的同时也应该注重食品安全和环保，适当减少外卖等一次性包装的使用。