蔓菁也叫芜青，是十字花科芸苔属二年生草本植物。

蔓菁主要的繁殖方式为播种繁殖，可以多季播种，北方蔓菁一般在8月份左右进行繁殖。在播种前，选取优质的种子，将其播撒在疏松透气且排水量会的沙壤土里，土地需提前翻松。将种子播撒在土壤中，深度在1～2厘米左右。播种后，要适量的浇水，将土壤浸湿，为种子提供充足的水分。在养护期间，要保持土壤湿润，在气候干燥的环境下，需要经常给土壤喷水。种子出芽后，需要给予其充足的水分和光照。