新会东甲陈皮果的品质可以通过观察果的外观、手感、色泽等方面来判断。

1. 外观：优质的新会东甲陈皮果通常呈椭圆形或长椭圆形，三瓣较为均匀，果蒂完整，蒂头没有裂纹。果皮表面有光泽，油胞细密，手感较为光滑。

2. 手感：优质的新会东甲陈皮果摸起来有一定的弹性，不会太软也不会太硬。如果过于柔软或者过于干燥，则可能不是优质的产品。

3. 色泽：优质的新会东甲陈皮果色泽呈鲜橙红色或红黄色，表面有光泽，油胞细密且清晰。如果色泽过于暗淡或者表面没有光泽，则可能不是优质的产品。除了以上几个方面，还可以通过闻香味、尝口感等方法来判断新会东甲陈皮果的品质。优质的新会东甲陈皮果闻起来有独特的陈皮香味，口感顺滑、甘甜、醇厚，没有涩味或者苦味。如果香味不足或者口感过于粗糙，则可能不是优质的产品。需要注意的是，不同年份、不同产地的新会东甲陈皮果的品质也可能有所不同。因此，在购买时最好选择有相关认证的陈皮产品，如“新会陈皮地理标志保护产品”等。同时，也要注意储存方式，避免潮湿和高温等因素影响陈皮的品质和口感。